Kalorienarme Rezepte für die Diät

Je nach dem welche Diät momentan aktuell im Essensplan steht, gibt es dafür meist unterschiedliche Rezepte zur Auswahl. Generell gilt bei fast jeder Diät, je weniger Kalorien desto besser. Im folgenden finden Sie ein Rezept, was kalorienarm, lecker und zudem noch günstig ist.

Kalorienarme Tomatensuppe

Die Tomatensuppe ist besonders cremig und lecker. Reste können am nächsten Tag wunderbar als Soße für Nudeln oder Reis verwendet werden. Zudem ist es kalorienarm und der Pizzaservice aus der Nähe, bekommt eine Pause.

Zutaten:

1 kgTomaten (in der Dose oder selbst puschiert)
2 KnollenZwiebeln (in kleine Würfel geschnitten)
1 ZeheChinesischer Knoblauch
3 ELOlivenöl zum Braten
3 ELTomatenmark
1 BecherSchmand
1 TLRosmarin (getrocknet)
1 TLThymian (getrocknet)
1 TLOregano (getrocknet)
1 TLMajoran (getrocknet)
1 TLGemüsebrühe (Pulver)
1 TLPfeffer und Salz

Zubereitung:

Aus der Gemüsekiste wird mit den Zwiebeln begonnen. Zerhackt ergeben diese möglichst kleine Würfel. Das Öl im Topf ist schon leicht erhitzt, wenn die Zwiebeln hinzugefügt werden. Die Herdplatte ist auf mittlerer Stufe eingestellt. Sobald die Zwiebeln glasig sind werden die Tomaten hinzugegeben. Das ganze gut durchrühren und gut erhitzen. Der Knoblauch kommt gepresst zu den Tomaten dazu. Schmand und Tomatenmark werden ebenfalls langsam untergerührt. Das ganze nun gut mit dem Pürierstab vermischen und zerkleinern, damit die Suppe schön cremig wird. Mit den Kräutern, Gemüsebrühe sowie Pfeffer und Salz am Ende würzen und fertig.

Tipp zum Anrichten:

Wer seinen Gästen auch optisch einen Genuss bereiten möchte, kann die Teller mit zwei Blättern Basilikum und einem kleinen Tupfen Schmand anrichten. Das sieht hübsch aus und fördert den Appetit.

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