Atkins-Diät

Die Atkins-Diät ist eine der bekanntesten Diäten der Welt.

Sie wurde in den USA von Robert Atkins entwickelt und avancierte schon bald zu einer sehr begehrten Diät, vor allem bei der High-Society und den VIPs in den USA. Die Überlegungen dieser Diät sind zwar inzwischen wissenschaftlich widerlegt worden, doch trotzdem ist die Atkins-Diät noch sehr weit verbreitet.

Kohlenhydrate werden gemieden

Die These des Robert Atkins lautet, dass eine Gewichtszunahme nicht durch den Verzehr von fettigen Nahrungsmitteln oder von Fett im Allgemeinen verursacht wird, sondern dadurch, dass übergewichtige Menschen einfach zu viel Kohlenhydrate zu sich nehmen.

Aus diesem Grund ist die Atkins-Diät nicht fettreduziert, sondern arm an Kohlenhydrate. Dazu wird während der Verzehr von sehr viel Eiweiß gefördert.

Ausgewogene Ernährung Fehlanzeige

In der Praxis bedeutet das, dass man alle Lebensmittel, die Kohlenhydrate enthalten, wie Brot, Nudeln, Reis, Kartoffeln nicht essen darf. Dafür darf man Lebensmittel, die viel Fett und Eiweiß enthalten, in jeder Menge essen.

Obst und Gemüse kommt in den Rezepten der Atkins-Diät - wenn - dann nur am Rande vor, so dass man mit Nahrungsergänzungsmitteln gegen einen Mangel an Vitaminen und Mineralstoffen vorbeugen muss.

Durch eine fett- und eiweißreiche Kost soll der Stoffwechsel, wie bei anderen Diäten dieses Typus auch, umgestellt werden. Eine Ernährungsumstellung, die sich an einer gesunden, ausgewogenen Ernährung orientiert, wird nicht vorgenommen. Aus diesem Grund ist zum einen mit einem Jojo-Effekt zu rechnen. Zum anderen kann die fett- und eiweißreiche Ernährung auf Dauer zu Mangelerscheinungen und gesundheitlichen Problemen führen.

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Grundprinzipien bei dieser Kohlenhydrate-Diät
Kaffee, Alkohol, Süßes? Das ist mit den meisten Diäten nicht vereinbar. Auch bei der Atkins-Diät wird darauf verzichtet. Hier finden Sie weitere Tipps, Diätplan und Details zur Atkins-Diät.